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Calor acelera descomposición de alimentos y dispara consultas por infecciones estomacales

El consumo de comida contaminada detona cuadros agudos de gastroenteritis; urgen a priorizar la hidratación

✍️ Michel Martínez

​Las altas temperaturas que se registran en la entidad potosina aceleran los procesos de descomposición de los alimentos, provocando un repunte significativo en las consultas médicas por infecciones estomacales agudas. El consumo de productos expuestos a la rápida proliferación de patógenos se ha convertido en el principal detonante de estas afecciones durante la temporada de calor.

​De acuerdo con el doctor Antonio Chalita Manzur, presidente del Colegio de la Profesión Médica en San Luis Potosí, en las últimas semanas se ha observado un incremento muy importante de pacientes que presentan cuadros de gastroenteritis infecciosa, cuyos síntomas principales incluyen diarrea, vómito y severos dolores abdominales.

​El especialista potosino explicó que este tipo de padecimientos se adquieren principalmente al ingerir alimentos o agua que han sido contaminados por diversos microorganismos que encuentran en el clima cálido el escenario ideal para reproducirse.

​Chalita Manzur detalló que los responsables de estas infecciones intestinales pertenecen a tres categorías biológicas: bacterias, virus y parásitos. Entre estos últimos, el médico alertó de manera específica sobre la presencia de amibas y de la Giardia lamblia, organismos que llegan a causar severas complicaciones en el sistema digestivo si no se tratan a tiempo.

​Ante la aparición de los primeros síntomas de alerta, las autoridades médicas enfatizan la importancia de no minimizar el problema ni recurrir a la automedicación, ya que un manejo inadecuado puede agravar el estado de salud del paciente de forma acelerada.

​El presidente del Colegio de la Profesión Médica advirtió que la prioridad absoluta ante pérdidas de líquidos por vómito o diarrea debe ser la hidratación inmediata. Asimismo, exhortó a la ciudadanía a acudir sin demora a las unidades de salud, ya sean públicas o privadas, para recibir una valoración profesional profunda y el tratamiento correcto que corte la infección de raíz.