La enfermedad celíaca puede permanecer sin diagnóstico durante años debido a que sus síntomas suelen confundirse con otros padecimientos digestivos, advirtió Miguel Ángel Mejía Díaz, docente de la Facultad de Enfermería y Nutrición de la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP), quien destacó la importancia de identificarla de manera oportuna para prevenir complicaciones.
El especialista explicó que se trata de una enfermedad autoinmune provocada por una reacción del organismo al gluten, proteína presente en cereales como el trigo, la cebada y el centeno. Esta respuesta daña las vellosidades del intestino delgado, afectando la absorción de nutrientes esenciales y ocasionando síntomas como diarrea, distensión abdominal, gases, dolor y pérdida de peso.
Mejía Díaz señaló que alrededor del uno por ciento de la población mexicana podría vivir con este padecimiento, aunque solo una parte cuenta con un diagnóstico confirmado. Por ello, recomendó acudir con profesionales de la salud para realizar estudios específicos y evitar tanto el autodiagnóstico como la eliminación del gluten sin supervisión médica.
El académico subrayó que actualmente el único tratamiento eficaz consiste en mantener una alimentación libre de gluten de por vida. Además, alertó que, sin atención adecuada, la enfermedad puede provocar anemia, fragilidad ósea, pérdida de cabello y otras deficiencias nutricionales que deterioran la calidad de vida.
