Con el regreso a clases, el IMSS en San Luis Potosí recomendó a las familias retomar horarios regulares de alimentación, descanso y actividad física, así como preparar desayunos y refrigerios equilibrados para niñas y niños.
La coordinadora de Nutrición, Donají Amparo Velázquez Berdón, señaló que el desayuno aporta energía y nutrientes después del periodo de ayuno y puede favorecer la atención, concentración y rendimiento durante la jornada escolar. Precisó que el refrigerio no sustituye una comida completa.
Para las loncheras, sugirió combinar frutas y verduras, cereales, leguminosas y alguna fuente de proteína, además de agua simple potable. Entre las opciones mencionadas están quesadillas con pepino o jícama, sándwich de pollo o queso con verduras, yogur natural sin azúcar con fruta o amaranto y tostadas horneadas con frijoles y queso.
El IMSS también recomendó limitar refrescos, bebidas saborizadas y jugos, incluso los naturales, así como reducir el consumo habitual de frituras, galletas y dulces. Velázquez Berdón indicó que las porciones deben ajustarse a la edad, crecimiento, actividad física y necesidades particulares de cada niña y niño.
