Cuando el precio del frijol cayó a niveles que ya no alcanzaban ni para cubrir los costos de producción, cientos de familias del Altiplano potosino vieron en riesgo su sustento. Frente a este escenario, el gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, anunció una medida que busca cambiar el rumbo tanto para el campo como para la alimentación de miles de hogares: la compra anual de 20 mil toneladas de frijol a productores de Santo Domingo.
La producción será integrada al Programa de Seguridad Alimentaria que el Gobierno del Estado distribuye de manera gratuita en los 59 municipios, lo que permitirá rescatar a las y los productores afectados por la crisis de precios —que llegaron a apenas seis pesos por kilogramo— y, al mismo tiempo, fortalecer la dieta de las familias potosinas con frijol cultivado en la entidad.
El mandatario estatal explicó que esta decisión no solo representa un alivio económico para quienes trabajan la tierra, sino también un beneficio directo para la población. Al integrarse esta producción local al programa alimentario, los apoyos que reciben las familias aumentarán de manera significativa. “Si hoy reciben un kilo de frijol, ahora les llegarán tres o cuatro kilogramos, porque necesitamos apoyar a los productores y que esta cosecha sirva para toda la gente”, expresó durante una transmisión en vivo en redes sociales.
Tras una gira de trabajo por los municipios de Santo Domingo y Charcas, Gallardo Cardona subrayó que este respaldo al campo será permanente. Señaló que el frijol producido por las familias del Altiplano no solo fortalecerá la economía local, sino que también se convertirá en un pilar de la estrategia estatal para garantizar la seguridad alimentaria.
