Xilitla apuesta por la gastronomía como motor turístico con festival “Xilitla de Mil Sabores”
El municipio de Xilitla será sede de la primera edición del festival gastronómico “Xilitla de Mil Sabores”, que se llevará a cabo del 1 al 3 de mayo en la Cervecería James, con el objetivo de impulsar la cocina tradicional huasteca como un elemento de identidad cultural y atractivo turístico.
El encuentro contempla la participación de cocineras tradicionales de comunidades locales, quienes elaborarán platillos en el sitio mediante técnicas heredadas, como el uso de fogones y hornillas. Entre la oferta gastronómica se incluyen alimentos típicos de la región como el zacahuil y otros guisos preparados con ingredientes locales.
Además de la muestra culinaria, el programa integra actividades como conferencias, conversatorios, presentaciones editoriales y una cena de gala en el Jardín ...
