Del campo a la mesa: el frijol del Altiplano potosino encuentra respaldo y futuro
Cuando el precio del frijol cayó a niveles que ya no alcanzaban ni para cubrir los costos de producción, cientos de familias del Altiplano potosino vieron en riesgo su sustento. Frente a este escenario, el gobernador de San Luis Potosí, Ricardo Gallardo Cardona, anunció una medida que busca cambiar el rumbo tanto para el campo como para la alimentación de miles de hogares: la compra anual de 20 mil toneladas de frijol a productores de Santo Domingo.
La producción será integrada al Programa de Seguridad Alimentaria que el Gobierno del Estado distribuye de manera gratuita en los 59 municipios, lo que permitirá rescatar a las y los productores afectados por la crisis de precios —que llegaron a apenas seis pesos por kilogramo— y, al mismo tiempo, fortalecer la dieta de las familias potosina...









