Festival del Cabrito reúne a miles en Real de Catorce y promueve producción ganadera
La degustación del Festival del Cabrito 2026, realizada en el municipio de Real de Catorce, congregó a miles de visitantes y se consolidó como un escaparate para la promoción de la gastronomía regional y la producción ganadera del Altiplano potosino.
El evento fue organizado por la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, con la participación de cocineros locales y representantes de entidades como Tamaulipas y Zacatecas. Durante la jornada se utilizaron cabritos criados en la entidad, con el objetivo de destacar la calidad de la producción local y fomentar su consumo.
Los asistentes pudieron degustar una variedad de preparaciones tradicionales y contemporáneas, entre ellas cabrito a la parrilla, en salsa, al mojo de ajo y en barbacoa, además de productos derivado...









