UASLP impulsa la agroecología y promueve mercados orgánicos para producción responsable
La agroecología se ha convertido en una alternativa para avanzar hacia modelos de producción sustentable y fortalecer la soberanía alimentaria, al combinar conocimiento científico, prácticas tradicionales y responsabilidad ambiental. En este contexto, la Universidad Autónoma de San Luis Potosí (UASLP) mantiene desde hace más de 30 años programas académicos y proyectos orientados a la producción responsable y al consumo local.
El investigador de la Facultad de Agronomía y Veterinaria, Ramón Jarquín Galvel, explicó que la agroecología es una disciplina interdisciplinaria que integra saberes campesinos con la investigación científica, con el propósito de generar sistemas agrícolas más sostenibles frente a problemas como el cambio climático y el deterioro de los recursos naturales.
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