En el Centro de Investigación y Extensión Zona Media El Balandrán, de la UASLP, se desarrolla un sistema acuapónico que combina la crianza de tilapia con el cultivo de hortalizas y plantas medicinales, mediante la recirculación del agua para reducir su consumo.
El sistema cuenta con dos tanques de seis mil litros para los peces y un estanque de aproximadamente cinco mil litros para las plantas. Los desechos de las tilapias son aprovechados como nutrientes después de un proceso bacteriano que transforma los nitritos en nitratos, permitiendo que el agua regrese al circuito de producción.
En el proyecto ya se han obtenido tomate uva, apio, pepino y menta, además de tilapia, cuyo ciclo de crecimiento para alcanzar un peso adecuado para consumo tarda entre cinco y seis meses. De acuerdo con Juan Fernando Cárdenas González, director del centro, el sistema requiere reponer principalmente el agua que se pierde por evaporación y no depende de suelo fértil para producir.
La iniciativa también involucra a estudiantes de Ingeniería Agroindustrial de la Facultad de Estudios Profesionales Zona Media y del Tecnológico de Rioverde. A partir de estudios de mercado, la UASLP analiza la posibilidad de replicar el modelo en escuelas y comunidades rurales, incluso mediante su vinculación con sistemas de captación de agua de lluvia.
