Elodia: El corazón del barrio de Tlaxcala ahora vive en las letras
Por: La Esfera
El eco de las ollas de menudo y el aroma que por décadas guió a propios y extraños al barrio de Tlaxcala ha encontrado un nuevo refugio: las páginas de un libro. Se llevó a cabo la presentación de "Elodia", una obra escrita por Jorge Alejandro Peña Landeros que no solo rinde homenaje a una mujer excepcional, sino que rescata una pieza fundamental de la identidad potosina.
Doña Elodia Tovar Ramírez, recordada con cariño como la Reina del Menudo, falleció en 2023 dejando un vacío en la gastronomía local, pero también un legado de resiliencia inquebrantable. La narrativa de Peña Landeros nos sumerge en el San Luis Potosí del siglo XX, relatando cómo una mujer, tras quedar viuda y con la responsabilidad de sacar adelante a 12 hijos, convirtió un pequeño emprendimiento en un ...